Nome Botanico Leontopodium Alpinum La coltivazione delle Stelle Alpine è la mission principale che caratterizza l'azienda Edelweiss, il cui nome non a caso riprende quello del celebre fiore delle Alpi. La Stella Alpina è una pianta protetta che non è possibile cogliere in natura, tutelata com'è da precise leggi regionali. Grazie alla Floricoltura Edelweiss, leader in Italia in questo campo, tutti possono acquistare e coltivare le Stelle Alpine! Conosciuta in termini botanici con il nome di Leontopodium alpinum in quasi tutti i paesi d'Europa la Stella Alpina è nota come Edelweiss. La pianta appartiene alla famiglia delle Asteraceae e, oltrechè sulle Alpi e Appennini, cresce spontanea in molte altre aree montuose del pianeta, dalle Ande sudamericane all'estremo oriente. È stata classificata dal noto botanico francese Cassini. L'origine etimologica del nome riporta agli antichi Greci: il riferimento è ai termini lèon (leone) e poùs (piede), che richiamano la somiglianza del fiore agli arti del leone. Le foglie della Stella Alpina sono ricoperte da una peluria argentea e riunite alla base in modo da assumere la forma di una rosetta. I fiori hanno brattèe carnose e vellutate di colore bianco. La patina vellutata che la ricopre è definita tomento e serve per la protezione naturale dai raggi ultravioletti del sole, e non dal freddo come erroneamente si pensa. Le brattèe apicali sono riunite tra di loro tanto da formare un fiore a stella. Dopo la prolungata fioritura, esse appassiscono lasciando i capolini femminili fecondati pronti a far maturare i semi.